うこん探求−健康維持、美容にウコン

これまた、ウコンを使った料理とはいえませんが、沖縄物産館に、黒糖にウコンを混ぜた物が売られていました。

その名も、「ウコン黒糖」

基本的には、黒砂糖なのですが、よくよく見てみると、うっすらと黄色い色が混じっている気もします。

味は、というと、当然黒砂糖の甘みがベースなのですが、後味としてはウコンの苦味が残る・・・。

それで、美味しいの？と聞かれると微妙な感じですね（＾＾）。