うこん探求−健康維持、美容にウコン

ウコンを使った料理で、沖縄で良く食べられているものに、「うっちんてんぷら」という料理があります。

作り方は、というと、小麦粉、砂糖、卵を混ぜて生地を作り、そこに、すりおろしたウコンを加えて、揚げるだけです。

ぜひ、お試しください。