たくあん
たくあん（沢庵）といえば、いわずとしれた、あのたくあんです。
実は、このたくあんにも、ウコンが含まれている場合があるのです。
たくあんといえば、黄色い色を想像するかもしれませんが、たくあんは、普通に漬けても、黄色くはなりません。
実は、あれは、着色料を入れた結果黄色くなっているのです。
そして、その着色料としてウコンが使われる場合があるのです。
ちなみに、着色料としては、ほかにクチナシが使われる場合もあるようです
でも、いままで、たくあんを食べても、インドを感じたことがない（ウコン＝ターメリックですからね）私って、味音痴なんでしょうか？