フラボノイドとは
フラボノイドとはウコンに含まれている成分のひとつです。
一般的に、「精油」と総称される物質のうちのひとつです。
フラボノイドは、別名ビタミンPとも呼ばれます。
実は、フラボノイド自体も、ひとつの物質を指すのではなく、様々な物質の総称で、近年注目されてきている、イソフラボン、カテキン等といった物質を指す言葉です。
ウコン以外の食品にも、多くの野菜・果物にフラボノイドが含まれており、例えば、イソフラボンは大豆等、カテキンは緑茶等に含まれています。
ここ最近は、フラボノイドは、健康を維持する成分として注目を浴びています。