うこん探求−健康維持、美容にウコン

テトラヒドロクルクミンとは、ウコンに含まれるクルクミンという成分から生成される物質です。

クルクミンを経口摂取すると、クルクミンは、腸から吸収されることになるのですが、その際に、粘膜の細胞内の酵素によって、テトラヒドロクルクミンに変換されるのです。

テトラヒドロクルクミンという成分も健康維持に役立つ成分だと言われています。