うこん探求−健康維持、美容にウコン

秋うこん　とはいわゆる「うこん」のです。

その名のとおり秋に白い花を咲かせます。葉の裏を見てみると毛がなくツルツルしてます。

根茎の切り口はオレンジ色をしており、食べても苦味はあまりありません。

成分を他のウコンと比べてみると、下記のように、クルクミン含有量が多いのが特徴です。

• クルクミン：春ウコン・紫ウコンよりは多い
• 精油成分　：春ウコン・紫ウコンよりも少ない